Po ukončení procesu sacharifikace musí být červ a pšeničná zrna v krátké době odděleny, separační proces se nazývá filtrace mlše, a filtrace je velmi velká pro uvařené víno, ale mnoho pivovarů komerčního vaření zná pouze přibližný operační rámec filtrace,U mnoha podrobností o filtraci není známo, že pivovarové víno má řadu problémů, které by neměly nastat: není-li filtr čirý, obsah mastné kyseliny je mnohem vyšší než obsah filtrovaného červa,a problém špatného vlivu na pěnu a chuť piva je 2: rychlost filtrování je relativně pomalá, může vést k oxidaci polyfenolové látky, barva wortu je prohloubena, a chuť je špatná.

spínač pivní kge, pivní kohoutek

Abychom se těmto problémům vyhnuli, budeme hovořit o detailech, které by se měly věnovat při filtraci zařízení na výrobu piva.Nyní existují dvě filtrační metody, jedna je přirozená filtrace, což je gravitační filtrace generovaná výškovým rozdílem; druhá je filtrace, tj. pomocí čerpací filtrace, zde podotýkáme, že pokud pro vás výrobce instaluje filtr, ujistěte se, že pro vás nainstalujete nádrž na vyvážení.Vzhledem k tomu, že v případě, že není nádrž na vyvážení, čerpadlo přímo čerpací vrstvu, jakmile operace je nesprávné nebo normální vrstva kompakce, je velmi pravděpodobné, že filtrovat obrazovka deska ohyb!Elsewher& 35; 101;, tyto dva filtrační metody věnují pozornost stejným bodům.Poznámka 1: zkontrolujte, zda filtrační deska vydláždí tlak, musíte napumpovat 78 8451; teplou vodu až do filtrační desky před vstupem do kaše, účelem je odstranit vzduch z trubice a spodní části obrazovky, druhá je vytvořit nárazníkovou vrstvu vody, zabránit, aby se kaši pšenice rozbila přímo na plát filtrační obrazovky a blokovala seštítek na obrazovku.Poznámka 2: během čerpání musí být mixér sacharifikačního hrnce stále v pohybu, aby se zajistilo, že mash je rovnoměrný.Poznámka 3: Při filtrování je teplota udržována na 76 ~ 78 ~stěn 8451;, teplota je nízká, viskozita červa je velká, rychlost filtrace je příliš pomalá, a teplota je příliš vysoká, což povede k škrobu, který nemusí být sklíčen.Poznámka 4: Při spuštění filtrační fáze se musíte vyhnout filtrování příliš rychle, protože filtrace je příliš rychlá, bude obtížné filtrovat kvůli velkému odsávání, takže vrstva je těsná a propustnost je ztracena.Poznámka 5: Koncentrace a objem škeblí hlavy se měří přímo nebo nepřímo a poté by se měl vypočítat objem mycí vody 6: při mytí odpadních vod by měla voda k mytí co nejvíce vyplatit odpad, pokud je to možné, aby se zabránilo oxidační pozornosti 7: celková doba filtrace je kratší než tři hodiny.